|
|
Omelet Met Gebakken Spruitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-300 g spruitjes
-1 grote ui (grof gesnipperd)
-3 eieren
-2 eetlepels melk
-zout, peper en nootmuskaat
-50 g boter
Voorbereiding:
-maak de spruitjes schoon en kook ze 10 min in lichtgezouten kokend water
-laat ze uitlekken en opdrogen
-klop de eieren met de melk los en kruiden naar smaak
Bereidingswijze:
-smelt de helft van de boter in een koekepan
-voeg het eiermengsel toe en laat stollen
-draai de omelet om en bak nog even verder
-in een andere pan de boter smelten en de ui fruiten en dan de spruitjes toevoegen
-bak ze mooi aan en schep geregeld om
|
|
|